A Mattinata, nell’ambito della 1° edizione della Festa dell’Olio Nuovo (dal 21 al 26 novembre), la festa extravergine del Gargano, e all’interno del settore tavole rotonde, è in programma “Aperitivo del Parco” le produzioni tipiche, i presidi, le strategie di tutela e valorizzazione del Parco Nazionale del Gargano.

Mercoledì 22 novembre è previsto l’intervento del Presidente Giandiego Gatta, presso Sanoli, in piazza Aldo Moro.
Gatta illustrerà le iniziative intraprese dal Parco per tutelare e valorizzare i prodotti tipici a marchio Parco. Il Presidente si soffermerà sui sei presidi Slow Food istituiti dall’Ente, che tanto successo hanno riscosso di recente al salone del Gusto a Torino, e parlerà dell’olio e delle tante rassegne incentivate dal Parco, tipo Parcoleum, per valorizzare e promuovere quello che comunemente, sul Gargano, viene chiamato “l’oro giallo“.